ガスコンロで炊飯 中華風スパイスたけのこごはん


ガスコンロでご飯を炊けることをご存知ですか?

「炊飯」機能のついたガスコンロなら火加減の調節をしなくても、スイッチ一つでご飯が炊き上がります。

ガスの強い火力で鍋を包み込むように一気に炊き上げるので甘み、香り、粘りのどれをとってもひと味違う、かまどで炊いたようなおいしいご飯になります。

今日はそんな「炊飯」機能を使って作る「中華風スパイスたけのこごはん」をご紹介します。

材料 4人分

米 2合

合わせ調味料(A) オイスターソース 大さじ2 醤油 大さじ1/2 酒 大さじ1/2 塩 小さじ1/2 ごま油 小さじ1 五香粉 小さじ1/6

水 適量

たけのこ 水煮150㌘

鶏モモ肉 100㌘

万能ネギ 3本

 

◎作り方

1. 米は洗って30分ほど水に浸し、水気を切ってRinnai3合炊き炊飯釜「つつみ炊きKAMADO」に入れる。

2. ①に合わせ調味料(A)を入れ、鍋の目盛に合わせて水を入れ、ひと混ぜし、小切りにしたたけのこと鶏モモ肉をのせて蓋をする。

3. 炊飯スイッチを押し、点火する。

4. むらしが終了したら、さっくりと混ぜ合わせ、刻んだ万能ネギを散らす。

※ 五香粉・・・シナモン・八角・サンショウ・フェンネル・陳皮などの中国の代表的な香辛料がブレンドされたミックススパイスです。

出展:Rinnai「笑顔になる食卓」

炊飯機能のついたガステーブルコンロは下記からご購入いただけます。

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